当店では焙煎度合い深めのコーヒー豆を主に扱っています。コーヒーのテイストは焙煎度合いが深いほど酸味は抑えられ苦味が増してライトローストにはない苦味とコクのあるコーヒーになります
産地によっても様々な個性や特徴があるコーヒー豆ですが、当店では、その個性や特徴を活かした煎り具合に仕上げられている豆に加えて、当店のメニューに適した焙煎度合いに仕上げられている豆をチョイスしてご提供いたします
以下のチャートは当店のストレートコーヒーとブレンドコーヒーの味覚チャート（味わいの目安）です
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